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河南省新乡市美食府小吃培训
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供应培训技术哪教的好酱的调制
发布时间:2014年09月28日
有 效 期:2015年03月27日
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详细说明
美食府特色火锅
火锅,川菜菜品之一。古称“古董羹”,因放料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独特的美食,起源中国
自贡市。也有鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需。据考证,解放之后出土的东汉文物“镬斗”,即为火锅。
火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方法,同时亦可指这种烹调方式所用
的器具。其特点为边煮边吃,亦是锅本身具有保温效果,吃的时候食材仍热气腾腾,汤物合一。世界各地都有类似的料
理,但主要在东亚地区特别盛行。
典型的火锅食材包括多种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高
汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
新乡美食府小吃培训
地 址:河南省新乡市胜利路与向阳路十字口向南500米
乘车路线:新乡市火车站乘48路、185路到三七一医院下车回走200米在向南300米即到
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中国河南新乡市河南省新乡市胜利路与向阳路口向南500米
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